Ричард Брэнсон сделал инвестиции в стартап Memphis Meats, занимающийся технологиями производства искусственного мяса

«Я верю, что через 30 лет или около того, нам больше не надо будет убивать животных и что к этому времени все мясо будет либо без примесей, либо изготавливаться из растений, и будет таким же на вкус, а также станет для всех намного более здоровой пищей. Однажды мы оглянемся назад и подумаем, насколько архаичными были … Continue Reading »

Немного о технологиях визуализации ближайшего будущего

Данный концепт помогает представить как сильно могут измениться внешние стороны нашей повседневности на примере таких направлений, как как индустрия рекламы, сфера общественного питания, моды, развлечений и т.д.: «Все предметы вокруг нас могут превратиться в экраны» «Шапки могут служить рекламными щитами» «Тарелки могут давать информацию о калориях, содержащихся в пище»… Роман Комыза 19.04.2016

Культивируемое мясо, производимое без необходимости убивать животных, должно появиться на рынке уже к 2021 году

Компания из Кремниевой долины Memphis Meats заявила об успешном производстве мяса домашней птицы (курицы и утки). Это следующий прорыв после того, как в январе 2016 года Memphis Meats уже продемонстрировала свои «мясные шарики» из говядины, произведённой таким же способом. В основе технологии культивируемого мяса (cultured meat) или, как его иногда называют, «мяса из пробирки», лежит … Continue Reading »

ВВП, извлекаемый из мирового океана, достигает $2.5 трлн, что составляет 5% мирового ВВП

Объём ВВП, происходящего из экономической деятельности, связанной с мировым океаном, составляет $2.5 трлн, или около 5% общемирового ВВП. Это эквивалентно седьмой по величине экономике мира. Океан также является крупнейшим работодателем мира, непосредственно поддерживая существование более 3-х миллиардов человек и являясь источником пищи для более чем 2.6 млрд людей, живущих на планете… Роман Комыза 27.02.2017

Европейские книги о вкусной и здоровой пище пора пересматривать

«Тщательно пережевывая пищу, ты помогаешь обществу». Как оказалось, теперь этого недостаточно, так как не важно как пережевывать, а важно что… Вот несколько любопытных фактов о том, что «дивный новый мир» все больше улыбается азиатам, а не европейцам… По данным FAO (Food and Agriculture Organisation) около 2 млрд человек (а это примерно 30% населения планеты) употребляют … Continue Reading »